В Тамбовской области назвали лучшие школьные столовые

Управление образования и науки Тамбовской области подвело итоги регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Звание «Лучшая столовая сельской школы» получила столовая Оборонинской школы Мордовского района. Среди городов первенствовала столовая школы №5 «Научно-технологический центр имени И.В. Мичурина» горда Мичуринска. Лучшим поваром стал Александр Лавринов из школы №5 имени Ю.А. Гагарина города Тамбова.

В конкурсе приняли участие лучшие повара школьных столовых из шестнадцати муниципалитетов региона. Члены жюри оценивали существующую систему обеспечения горячим питанием, ее эффективность, уровень профессионализма работников школьной столовой, творческую индивидуальность и личное мастерство поваров.

Региональные победители примут участие в федеральном этапе конкурса, который пройдет в Москве в конце ноября.

В Тамбовской области уделяется особое внимание работе школьных столовых. К началу 2021-2022 учебного года повсеместно проведены косметические ремонты школьных пищеблоков и обеденных залов. Заменено 47 единиц технологического оборудования с высокой степенью износа. Приобретена столовая посуда, кухонный инвентарь. На данные цели из бюджетов муниципальных образований области выделено 10,4 миллиона рублей.

С 1 сентября 2021 года в Тамбовской области бесплатным горячим питанием обеспечено 100 процентов учеников 1-4 классов — 40,9 тысячи человек. Школьникам, получающим горячий обед, предоставляется первое и второе горячие блюда. Детям, получающим горячий завтрак, добавлены в рацион фрукты, кондитерские изделия. При этом стоимость питания единая и составляет в 2021 году 56,4 рубля.

Школьные пищеблоки сегодня могут осуществлять полный цикл приготовления блюд школьного меню. Особое внимание уделяется эффективному использованию имеющегося пространства. Отработаны новые технологические процессы: щадящие режимы тепловой обработки продуктов, которые рекомендуются в детском питании.

В Тамбовской области ведется постоянный мониторинг качества школьного питания. Действуют акции «Родительский контроль» и «Школьный ревизорро», где родители и дети проверяют качество обедов, условия их приготовления. Особенно родителей волнует качество и свежесть продуктов.

Кроме того, в регионе реализуется образовательная программа «Разговор о правильном питании».